• coxinha-funcional-receita-patricia-helu

    Ingredientes:

    3 colheres de sopa de batata doce cozida e amassada
    3 colheres de sopa grão de bico cozido
    2 colheres de sopa farinha de Linhaça Dourada
    1 colher de café de tempero completo orgânico
    100 g de peito de frango cozido e desfiado já temperado
    2 colheres de sopa de pasta Dijon de Biomassa de Banana
    Salsinha
    Cebolinha
    Sal Rosa
    Pimenta do Reino

    Modo de Preparo:

    Tire as peles do grão de bico;
    Amasse bem a batata e o grão de bico até virar uma massa uniforme;
    Misture o tempero completo, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta do reino até ficar uma massinha saborosa (como já está tudo assado pode ir experimentando para ver se o tempero está do seu gosto);
    Misture a pasta Dijon, o frango e um pouco de cebolinha picada;
    Molde as coxinhas e recheie com o frango
    Passe na farinha de linhaça dourada;
    Coloque na airfryer ou no forno com fogo alto, pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar e ficar crocante por fora.

    Tudo começou no mercado financeiro, passou pelo mundo da moda e foi na cozinha funcional que a realização se concretizou.
    A necessidade da praticidade, o pedido incansável das amigas e uma busca por uma vida mais saudável foi a equação que levou Patrícia Helu a largar uma rotina de números e botões para se dedicar à cozinha.
    Hoje ela customiza cardápios, é uma personal chef de mão cheia, habitué de exercícios no parque, yoga e uma apaixonada pelo novo, inusitado e o desconhecido. Está sempre fazendo novos experimentos culinários, e é pelo instagram @patriciahelu – ou nas suas aulas individuais – que ela mostra como ninguém como deixar a vida mais incrível e saborosa, cheia de nutrientes e cores.

  • Uma das poucas vitaminas que o nosso organismo é capaz de fabricar é a vitamina D, mas para isso precisamos do SOL.

    sol

    A vitamina D, auxilia na fixação do cálcio nos ossos, o que é importante para todos nós em todas as idades, mas em especial para os idosos, prevenindo a osteoporose e para crianças em fase de crescimento.

    Estudos recentes demonstram que atualmente há, mesmo em lugares onde o sol é abundante o ano todo, uma enorme deficiência desta vitamina nas pessoas. Acredita-se que é por conta da modernidade, afinal, hoje mesmo em dias lindos e ensolarados, a rotina casa-trabalho, passar um dia inteiro no ar condicionado, apreciando o céu azul pela janela do escritório ou do carro, contribuem e muito para este quadro.

    Claro que temos que tomar cuidado com o sol, nos proteger com filtro solar, ainda mais nestes horários em que a ação dos raios UVA e UVB estão mais fortes e nocivos (entre 08:00 e 17:00), mas não precisamos ter aversão à ele.

    10 minutos em contato com o sol já são suficientes para uma boa produção desta vitamina. Uma caminhada cedinho pela praia, um pão fresquinho que se compra a pé na padaria, uma volta com o cachorro antes do trabalho, são medidas saudáveis que podem implementar muita saúde e longevidade para a sua vida. Alimentos que também contém vitamina D: Salmão, atum, leite e ovos.

    - clínica Juliana Neiva

  • Go for Pumpkin!
    29/10/2014

    Conheça os benefícios da abóbora, e como ela pode te ajudar no dia a dia!

    A abóbora é um alimento completo e com baixas calorias. Um prato de sopa de abóbora tem cerca de 100 kcal somente – e uma xícara tem 7g de proteína! Por ser um alimento denso, pouca quantidade já vai te deixar saciada.

    É rico em fibra, o que faz com que seu sistema digestivo fique continuamente em funcionamento.  Tem alta concentração de vitamina A, C, potássio, ferro, além de ajudar com a imunidade.

    Como consumir: em forma de semente, em saladas, smoothies, sopas, ao forno…Algumas receitas deliciosas são:

    Salada de abóbora

    abobora4

    Ingredientes

    · 4 xíc. (chá) de abóbora moranga ou pescoço em cubos
    · 2 col. (sopa) de azeite extravirgem
    · Limão, sal e ervas frescas (sálvia, salsinha e cebolinha) à vontade

    Modo de fazer

    Cozinhe a abóbora até ficar al dente. Escorra a água e tempere a abóbora ainda quente. Sirva fria.

    Abóbora assada

    receita-abobora-1

    Ingredientes

    · 1/2 abóbora japonesa com a casca, cortada em fatias
    · Sal e pimenta-do-reino à gosto
    · 1 pitada de noz-moscada
    · 1 dente de alho picadinho
    · 2 col. (sopa) de azeite extravirgem

    Modo de fazer

    Espalhe as fatias de abóbora em uma assadeira anti aderente forrada com papel-manteiga. Em uma tigelinha, misture os temperos: o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o alho e o azeite. Mexa bem e espalhe (ou pincele com a ajuda de um pincel culinário) sobre a abóbora. Leve ao forno pré aquecido a 180 oC e asse por 30 minutos ou até a abóbora ficar macia (faça o teste espetando um garfo). Sirva em seguida.

    Sopa de abóbora

    sopa-abobora

    Ingredientes

    · 1 abóbora baiana
    · 2 tomates
    · 2 cebolas
    · 2 dentes de alho
    · 1 caldo sazon 0% de gordura.

    Modo de fazer

    Colocar os ingredientes na panela de pressão com água o suficiente para apenas cobrir a abóbora, assim a sopa fica mais grossa! Deixar cozinhar por 15 min, bater no liquidificador e coar

  • look-carol

    Macaquinho Paula Raia – AQUI!
    Bolsa e sapato – Chanel

  • Você tem feito seus treinos regularmente, se alimentado corretamente e mesmo assim a sua barriga insiste em armazenar gordurinhas extras?

    Pois bem, será que os alimentos que você está comendo são realmente os indicados para perder gordura abdominal? Veja quais são bons aliados para essa batalha!

    alimentos-gordura-abdominal

    Aveia pode ser um boa opção, pois é rica em fibras que dão saciedade. Tome com iogurte e frutas, mas escolha sempre a versão natural, sem aditivos de açúcar.

    Blueberries são frutinhas super completas e ficam ótimas em smoothies ou como complementos em cereais. Experimente congelá-las!

    Amêndoas, ótima fonte de gordura boa, além de ser rica em fibras e vegetais.

    Consuma proteínas como peixes, tofu ou carne de peru (tipo o de natal ! rs). Elas são ótimas fonte de energia e mantém o corpo “queimando” ao longo do dia.

    Salmão e atum ainda são ricos em Omega 3, que ajudam na imunidade.