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  • Aperta o play!
    16/09/2014

    Venham conferir a playlist que eu montei especialmente para a #Atitudeboaforma, da Revista Boa Forma!

    atitude-boa-forma-playlist

    É só clicar aqui e aproveitar!

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  • Que tal deixarmos o lanche ou o chá da tarde mais lindo de se ver? A cor é linda, o sabor uma delicia e ainda por cima saudável, um jardim em forma de biscoitinhos funcionais!

    fit-chef-petit-four-amendoas

    Ingredientes:
    - 1 ovo inteiro
    - 2 colheres de sopa cheias de fubá
    - 2 colheres de sopa cheia de farinha de amêndoas (basta triturar as amêndoas no liquidificador)
    - 2 colheres de sopa cheia de farinha de arroz
    - 1 colher de sopa de óleo de coco
    - 2 colheres de sopa de açucar de coco (ou mascavo ou demerara)
    - 3 gotinhas de corante alimentício vermelho (opcional)

    Preparo:
    Basta misturar bem todos os ingredientes até que vire uma massa homogênea e moldável com mãos. Caso haja necessidade, acrescente um pouco mais de farinha de amêndoas até obter esse ponto.
    Molde na forma desejada e colocoque para assar por aproximadamente 15minutos em forno médio, em forma untada.
    Para enfeitar, coloquei uma gotinha de chocolate 85% por cima.

    Rafaela Ramallo, carioca, 33 anos, está no mercado financeiro pela profissão e na cozinha por paixão! Veio de uma família onde a cozinha se resume ao ponto de encontro da casa. (Olha aí uma coisa que temos em comum! Tenho certeza que muitas vão se identificar conosco). Alguns anos atrás se viu inserida na necessidade de mudar radicalmente seus hábitos alimentares e foi daí que surgiu o” hobby”: Healthy Food- comida saudável para sempre! Perdeu quilos e ganhou saúde comendo tudo que ama, mas com substituições mais saudáveis! “Tudo pela comida da longevidade e pela cozinha do futuro.”, diz a Fit Chef. Para quem quiser seguir a Rafa, seu Instagram é @rafaelaramallo

     

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